C'est au printemps 1950 dans un petit local de la rue Jeanne Mance à Montréal, que Guy et Réal Brossard fondent Brossard Frères inc. Ces deux commerçants visionnaires feront leurs premières expériences dans l'importation et la torréfaction de café. Passionnés par ce breuvage chaud qui éveille les sens, ils deviendront sans le savoir de véritables pionniers de la scène du café à Montréal ! À l'époque, ce sera d'abord les communautés religieuses et les institutions voisines du quartier Mile-End et de la petite Italie qui seront les premiers à leur faire confiance. Petit à petit, l'odeur de café fraîchement torréfié attirera passants et voisins curieux de goûter à leur produit phare : Le Café Brossard. Leur mission à l'époque : Offrir du café de qualité fraîchement torréfié et vendu à juste prix. C'est grâce à cette prémisse qu'ils gagnent rapidement le cur du voisinage, et aussi celui d'une clientèle qui dépasse de plus en plus les limites de leur quartier.

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